(Adnkronos/Labitalia) – Sara’ che la voglia di gelato, d’estate e non solo, puo’ farsi sentire piu’ della crisi. Sara’ che una storia d’impresa vincente, in tempi di crisi, e’ proprio quella di due giovani che hanno dato vita a una catena di gelaterie artigianali che va per la maggiore, Grom. Fatto sta che nell’ultimo anno, tra i pochi settori in crescita, c’e’ quello della produzione di gelati, gelaterie e pasticcerie ambulanti. Gia’ alla fine del 2012, infatti, si registra il 2,3% in piu’ di imprese attive nel settore, rispetto al 2011: sono, infatti, 19.610 contro 19.166, secondo le elaborazioni della Camera di commercio di Milano su dati del Registro imprese al quarto trimestre 2011 e 2012.
